廃棄食品を家畜の餌にすると、共食いすることになり、それを食べた家畜が狂牛病になるらしい。だから、大手のコンビニチェーンが、食品リサイクルと称して、肥料ならまだしも家畜の飼料に有効活用するのは考えものである。
いま市場にどんな肉が出回っているか知らないが、知らずに食べていたとしたら、恐ろしいことになる。行政当局の適切な対応が望まれるところだが、とにかくアイデアだとか、コラボだとか、常識を覆す発想が持て囃される時代だけに、いろんな視点からリスクを回避する知識と知恵を持つ必要があるように思う。
それにしても、使い捨て、コスパ優先の時代がもたらす思い掛けないリスクである。食べることは知れてるから、食品は厳選して買い求めていこうと思う。
