Jpjapon ゆるなび通信

眠れぬ夜はFrench Rockで楽しもう。座敷を吹き抜ける夜風が心地よい。全てに感謝したい。

乾燥バジルの完成、使い勝手がいいので断然バジルは乾燥バジル、しかし、今年は育てた苗を人にあげてしまったので、地植えしたバジルは１株だけ、必然的にこの程度に収まった。一見すると少なそうだが多分一年では使い切れない。パスタソースやカレーやサラダに、何かと便利に使える。

バジルは花芽がつかない内に刈り込むので乾燥バジルにするが、今後はこんな程度で「えんでないかぇ」である。

そんなことで、今日も熱中症警戒アラートが発令されたが、気持ち風があって過ごしやすい。これから実りの秋に向け体力も大切だが、とにかく精神や心の健康を第一に、穏やかな日々を過ごしていきたい。

それにしても、世間はこちらの事情を知らずして、一方的にいろんな決まりや枠組みを押しつけてくる。そんな世間に従えば一生世間の奴隷にして自分でなくなる。

「酒もタバコも女もやらず100まで生きて何んになる」人の道は外せないが、たまには脱線後戻り寄り道するのが人間である。

「出物腫れ物ところ嫌わず」そんな自分に改めて感謝したい。

日中は猛暑だが、朝夕は大分過ごし易くなってきた。時期をずらして植え付けたキュウリやナスも収穫できるようになって大満足、ししとうもバジルと合わせて天日干ししているが、こちらはもう暫く掛かりそうである。

とにかく、カラカラに水分を飛ばさないとカビるから焦らずにじっくり構えたい。

そんな中、妻の知り合いから中国のお線香をいただいたが、細い渦巻き線香でいい香りが長持ちする。確かよく49日に焚いたりするお線香で、いいものをいただいた。私は気落ちした時には、お線香を焚いて気持ちを切り替えるが、白檀、沈香、伽羅、白もも、ラベンダー、レモン、キンモクセイ、バラ、檜など、時には乳香を焚く時もある。それに夏は蚊取り線香をつけるし、朝夕は仏壇と神棚にお線香を焚くから、家の中は何らかの香りが漂うことになる。

時にフランスは香りの文化で有名だが、確かに香りは脳みそに直接訴えるから、「臭いものには蓋をしろ」では済まされないものがある。

一方、日本は引き算の美学からして、香水やコロンはまずつけないが、匂袋や修験道が邪気払いに使う塗香などがあることはご案内の通り、さらに香道などと言う作法もあるから匂いは奥が深い。まあ、日頃嫌な匂いがしてはエチケット違反になるから、身体はいつも清潔に汗ばんだものは身につけないようにするのが一番である。

匂いは自分では分からないし、匂いは相性の第一ファクターだから、何とかしたい時もあるが何ともならないから笑える。特に中高年から高齢になれば、加齢臭に悩まされることになるから、困ったものである。

そんなことで、今日も１日が終わる。改めて今あることに感謝したい。

https://youtube.com/shorts/7Ao9TnE7OK8?si=u2xLIcM_QS9p-BBb

炎天下に必死にブドウの葉に食らいつくスズメガの幼虫、葉を食べ水分補給しなくては暑さで死ぬ。

とにかく、今年の夏の暑さは異常である。生活苦で部屋で暑さを我慢して熱中症になる事例が後をたたないないようで、卑近な例を介護関係者から聞き何とも嘆かわしい社会である。もはやエアコンは社会インフラである。

国民の生命と財産を守るのがお国の仕事である。高額な社会保険料や消費税を電気代やエアコンなどに振り向けていいのではないだろうか。

聞けば、東京都では、2025年7月1日検針分から4か月間、都内の小口径契約世帯を対象に基本料金が無償化されている。やれば出来る訳で、実に的を得た政策である。夏の間、子育てや高齢世帯の電気料くらいは軽減してもいい気がするが…

とにかく、高額な健康保険料に対して、全国で医療機関の倒産が珍しくないらしく、何かが狂っている。富の遍在にメスを入れるべきである。

それなりの立場にあって実態が把握できる人は声を上げるべきである。改めて、人間教育の本質を問いたい。

夜中に目が覚めた。窓からの夜風が心地よい。すべてに感謝したい。

乾燥バジルの仕上げをcosori でやろうとしたが、電子レンジやcosori よりやはりお日様の方が自然で健康的(単なるイメージ)なので、明日もお日様に当てて、太陽の恵みをいっぱいいただこうと思う。

そんな自然を相手の菜園ライフは楽しいけどエンドレス、次から次と課題難題が押し寄せる。メロンやスイカの作物残渣の片付けや生い茂る草引きから枯れそうな作物の手当てなど、なかなか休ませてくれない。

イチジクも採れるのはいいが、苦手の人もいて処理しきれないのでジャムにするが、結構めんどくさい。

そんなことで、今日も１日が終わる。大分日没が早まり夏の終わりを感じる。里芋やサツマイモの出来が楽しみだが、改めて大地の恵みに感謝したい。

野菜の保存法である。参考にしたい。

真夜中に目が覚めた。ふと手に取ったスマホにヒットした秋のサウンドに夜風が心地よい。改めて、すべてに感謝したい。

イチジクジャムはレモンの酸味とイチジクの甘味が適度に絡み合い爽やかな味で美味しい。でも作りるは大変、とにかく30分かき混ぜながら弱火で煮込まなくてはならない。

それから、ビンを煮沸消毒して詰めるまで結構手間取る。砂糖を余り加えず甘さ控えめなので、開封後の腐敗を防ぐのに適当な大きさのビンに詰めようと思う。知り合いに差し上げ喜んでもらえれば元気をもらえる。

超高齢社会は何と言っても「健康第一」日頃から食事に気をつけ、人様にご迷惑を掛けない生活を心がけたい。健康であれば医療費の節約にもなるし、痛い思いをしないで済む。

そんな中、オーストラリアにホームステイしている孫が写真をラインしてきた。めちゃ広くてきれいなところで、ホストファミリーも一男一女の明るくて優しい楽しい家族のようで、日本の狭くてコセコセした生活から逃れ世界の広さを実感したものと思う。

世界的な猛暑の中、あちらは冬なので過ごしやすいと思うが、カワセミのような変な鳥の写真には笑えた。そんなことで、改めて今あることに感謝したい。

世界は広い。狭い了見で生きては勿体ない。改めて、今年の夏を楽しもうと思う次第である。

バジルが大きくなって花芽がついたので、今日は朝イチで刈り取り流水でよく洗って葉を落とし天日干しにした。一時間くらいで仕上がったが、やる気にならないとなかなか出来ない。今年はcosori があるので、出来るだけ天日干しして栄養価を高め、仕上げはcosori でしようと思う。

乾燥バジルはパスタやカレーに手軽に使えて便利である。我が家ではコショーやコリアンダーや乾燥ニンニクと合わせて使っている。

それにしても、刈っても刈っても伸びまくる雑草の生命力には根気負けする。あっという間にカボチャやスイカやキュウリの隙間にびっしり生い茂り、とてもじゃないけどやってられない。

大葉も一度刈り取ったが、また伸びてきて花が咲く。花が咲くと香りが失われるから困ったものである。

そんなことで、今日も朝から熱中症警戒アラートが発令され、小まめな水分補給と強い日差しを避ける１日だったが、長袖長ズボンの菜園は正に蒸し風呂、朝早くでないと頭から汗が吹き出る。最近流行りの冷風ジャケットなるものを新調しようと思ったが、買えばバッテリーのメンテや作業着なのでしまう場所も考えなくてはならない。

そんな中、今朝は空蝉が弱って玄関先に転がっており拾い上げてキンモクセイの陰に置いてやったが、夕刻になれば虫の音に、秋の足音を感じる訳で、時の流れと生命の儚さを実感する。死ねばすべてが終わり、意味なき人生とは言えど、あまりに儚く虚しい。

そんな想いに、今夜もすべてに感謝して、明日もまた頑張ろうと思う次第である。

季節は秋に向けてまっしぐら。お盆が明ければ、夕刻にはトンボが空を飛び交い、憎き藪蚊を食べてくれる。秋冬野菜の仕込みの時期だが、大根やニンジンはうまくできた試しがないからスルーして、里芋やさつまいもの収穫が終わったら、玉ねぎでも植えようと思う。

それにしても、今年はカマキリのカマ子を見ないが、この暑さで死に絶えてしまったのだろうか？菜園ライフに欠かせない存在だけに安否が気になる。元気でいてほしい。

そんな中、この夏は野菜の天ぷらをよくしたが、そんなことからエアフライヤーなる調理器を新調した。Cosoriと言う熱風で油を使わないで揚げ物を作る調理器具である。揚げ物の再加熱はカリカリに仕上がり、茶碗蒸しを作ってみたが手間が掛からず気に入った。

温野菜も超楽チンで、カボチャをやってみたがオリーブオイルを掛けて食して大満足である。とにかく油で汚れないのがいい。

そんな訳で、これからいろんなレシピに挑戦して食欲の秋を堪能したい。そう言えば、今年は乾燥バジンをこれでやってみようと思う。いろいろ考える実に楽しい。今や食は人生最大の楽しみ、感謝して大食せずに楽しもうと思う次第である。